Voyage gourmand : découvrez les spécialités Alsaciennes
Si vous êtes de passage à Strasbourg, impossible de faire l’impasse sur les spécialités alsaciennes.
Ici, chaque bouchée raconte une histoire, car l’Alsace se découvre aussi (et surtout) par l’assiette avec ses plats emblématiques comme la choucroute ou la tarte flambée.
La gastronomie y est généreuse et culturelle.
Offrez-vous une expérience culinaire unique au cœur de l’Alsace !
Symbole de la cuisine alsacienne, la choucroute garnie est bien plus qu’un simple plat.
Chou fermenté, knack, saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, le tout mijoté longuement et accompagné de pommes de terre vapeur.
Pour une version traditionnelle, direction Chez Yvonne à Strasbourg, une Winstub emblématique qui perpétue l’art de la choucroute depuis 1870.
La Flammekueche ou tarte flambée est un mets convivial, facile à partager.
Avec sa fine pâte croustillante, sa crème, ses oignons et ses lardons, elle se déguste nature, gratinée ou au Munster. La Flam’ se décline également en version sucrée à la pomme.
Pour l’essayer dans une ambiance typique, poussez la porte de La Binstub Broglie à Strasbourg ou chez Mama Bubbele, réputées pour leurs tartes flambées faites maison.
Plat familial par excellence, le Baeckeoffe est un mélange de bœuf, de porc, d’agneau, de légumes et de vin blanc. Il se cuit dans une terrine lentement au four.
Ce plat réconfortant se partage notamment les jours de fête.
Essayez-le chez Le Clou, une Winstub strasbourgeoise authentique, à deux pas de la cathédrale.
Impossible de repartir sans avoir goûté aux bredeles, ces petits biscuits de Noël aux formes variées, ou au mythique Kougelhopf, brioche alsacienne aux raisins secs et amandes.
Pour en acheter ou en rapporter, faites un détour par la Maison Alsacienne de Biscuiterie ou le Salon de thé Christian à Strasbourg, célèbre pour ses pâtisseries fines.
La gastronomie alsacienne ne serait rien sans ses vins blancs d’exception.
Le Riesling, vif et minéral, accompagne idéalement la choucroute ; le Gewurztraminer, plus doux, sublime les mets épicés et les desserts.
Pour prolonger votre escapade gourmande en Alsace, posez vos valises à l’Hôtel Best Western Plus Monopole Métropole.
Idéalement situé au centre-ville de Strasbourg, notre établissement **** allie charme alsacien et confort moderne.
Situé à 200 mètres de la gare et à proximité des restaurants, c’est le point de départ parfait pour goûter quelques pécialités culinaires et culturelles à Strasbourg.
Découvrez nos chambres élégantes et notre petit-déjeuner généreux qui met à l’honneur les produits régionaux.
Si vous aimez le charme alsacien, accordez-vous un moment de détente dans notre salon Merckel Siegel entièrement habillé de boiseries chevillées.
Réservez en direct et profitez de nos meilleures offres !
Ici, chaque bouchée raconte une histoire, car l’Alsace se découvre aussi (et surtout) par l’assiette avec ses plats emblématiques comme la choucroute ou la tarte flambée.
La gastronomie y est généreuse et culturelle.
Offrez-vous une expérience culinaire unique au cœur de l’Alsace !
La choucroute garnie, l’incontournable spécialité alsacienne
Symbole de la cuisine alsacienne, la choucroute garnie est bien plus qu’un simple plat.
Chou fermenté, knack, saucisse de Montbéliard, poitrine fumée, le tout mijoté longuement et accompagné de pommes de terre vapeur.
Pour une version traditionnelle, direction Chez Yvonne à Strasbourg, une Winstub emblématique qui perpétue l’art de la choucroute depuis 1870.
La flammekueche, pour un moment de partage simple et convivial
La Flammekueche ou tarte flambée est un mets convivial, facile à partager.
Avec sa fine pâte croustillante, sa crème, ses oignons et ses lardons, elle se déguste nature, gratinée ou au Munster. La Flam’ se décline également en version sucrée à la pomme.
Pour l’essayer dans une ambiance typique, poussez la porte de La Binstub Broglie à Strasbourg ou chez Mama Bubbele, réputées pour leurs tartes flambées faites maison.
Le baeckeoffe, le plat des jours de fête
Plat familial par excellence, le Baeckeoffe est un mélange de bœuf, de porc, d’agneau, de légumes et de vin blanc. Il se cuit dans une terrine lentement au four.
Ce plat réconfortant se partage notamment les jours de fête.
Essayez-le chez Le Clou, une Winstub strasbourgeoise authentique, à deux pas de la cathédrale.
Les plaisirs sucrés entre Kougelhopf, bredeles et autres douceurs
Impossible de repartir sans avoir goûté aux bredeles, ces petits biscuits de Noël aux formes variées, ou au mythique Kougelhopf, brioche alsacienne aux raisins secs et amandes.
Pour en acheter ou en rapporter, faites un détour par la Maison Alsacienne de Biscuiterie ou le Salon de thé Christian à Strasbourg, célèbre pour ses pâtisseries fines.
Les vins d’Alsace pour un accord parfait
La gastronomie alsacienne ne serait rien sans ses vins blancs d’exception.
Le Riesling, vif et minéral, accompagne idéalement la choucroute ; le Gewurztraminer, plus doux, sublime les mets épicés et les desserts.
Réservez votre hôtel à Strasbourg
Pour prolonger votre escapade gourmande en Alsace, posez vos valises à l’Hôtel Best Western Plus Monopole Métropole.
Idéalement situé au centre-ville de Strasbourg, notre établissement **** allie charme alsacien et confort moderne.
Situé à 200 mètres de la gare et à proximité des restaurants, c’est le point de départ parfait pour goûter quelques pécialités culinaires et culturelles à Strasbourg.
Découvrez nos chambres élégantes et notre petit-déjeuner généreux qui met à l’honneur les produits régionaux.
Si vous aimez le charme alsacien, accordez-vous un moment de détente dans notre salon Merckel Siegel entièrement habillé de boiseries chevillées.
Réservez en direct et profitez de nos meilleures offres !
